Špenátové lívance

Jaro je tu! Se všemi odstíny zelené. Zkoušeli jste taky už letos vařit něco zeleného? Třeba mechový dort nebo kopřivové muffiny?

INGREDIENCE NA LÍVANCE:

• špenát 200 g
• smetana na vaření 250 ml
• minerální voda 100 ml
• vejce 2 ks
• hladká mouka 150 g
• sůl
• olej

NA PODÁVÁNÍ:

• zakysaná smetana či cream cheese
• kopr
• česnek
• uzený losos
• citron
• pepř a sůl

PŘÍPRAVA:

Špenát spařte a nasekejte najemno. Promixujte společně s minerální vodou.

Přidejte všechny ostatní ingredience na lívance, dobře promíchejte a nechte chvíli odstát.

Připravte si lívanečník. Pozvolna ho rozehřejte a až bude rozehřátý, nalijte do každého chlívku trošku oleje. Následně i těsta. Nalévejte tolik, aby bylo celé dno zaplněné směsí. My dáváme cca polovinu naběračky. Jakmile se začne těsto zvedat a uvidíte nahnědlé kraje, můžete otáčet. Jakmile budete mít dopečeno, dejte lívanec na stranu a pokračujte s ostatními.

Nakonec smíchejte zakysanou smetanu s nasekaným koprem, citronovou kůrou, citronovou šťávou, pepřem, solí a česnekem. Dobře promíchejte.

Podávejte lívance s dipem a poklaďte kousky uzeného lososa.

Dobrou chuť!